¿Qué datos son necesarios a la hora de registrar información en un software de trazabilidad?
Primero, hay que fijarse, en tiempo real, los datos de:
-materias primas (lotes, características, fechas y códigos).
-condiciones de fabricación, operarios, turnos y máquinas.
-condiciones de almacenaje (cadenas de frío, por ejemplo).
-embalajes que estén en contacto con el producto.
-centros de distribución, distribuidores y transportistas.
-fecha [...]